Recetas de tortas / tartas: Budin de Mandarina

Recetas dulces: Budín de mandarina

Ingredientes:
3 mandarinas grandes; 2 tazas de harina leudante; 1 huevo; 1/2 taza de aceite; 250 gr. de azúcar.

Preparación: 
Poner las mandarinas (con cáscara y sin semilla) en la licuadora, junto al aceite, el huevo y procesar. Agregarle la harina y el azúcar.

Enmantecar o poner aceite en aerosol a una budinera y cocinar a fuego medio.