Ingredientes:
Masa: 150gr de manteca; 120gr de azúcar impalpable; 1 pizca de sal; 3 yemas; ralladura de limón o vainilla; 250gr. de harina .
Preparación:
Batir la manteca con el azúcar y la sal hasta que se forme una crema. Agregar el huevo y la escencia y batir.
Agregar la harina y mezclar hasta obtener grumos. Dejar reposar la masa en la heladera. Luego estirar y cortar con moldes. Para los niños se pueden utilizar moldes con diferentes formas.
cocinar a fuego medio. ¡Ojo! que se cocinan rápido, así que no se aleje mucho de la cocina.
Salen aproximadamente unas 60 galletas, aunque siempre dependerá de los tamaños de los moldes, por ello podrían salir más.
Un truco: Si no tiene moldes se pueden usar los moldes que usan los niños para jugar con masa. Estos tienen formas divertidas y son económicos.
Decoración:
Para realizar diferentes galletitas, se les puede poner encima de algunas glasé de color. (Como se ve en la foto)
Glasé:
Ingredientes: 350gr de azúcar impalpable; 1 clara y jugo de limón.Preparación: Batir todo y una vez que está unido poner un colorante.Lo ideal es separar el glasé en distintos platos y a cada uno ponerle un color diferente. Des esta manera hacemos galletitas más decorativas y divertidas para los niños.
con una manga decorar encima de las galletitas ya cocinadas.