Ingredientes:
1 kilo de carne tierna, sal, pimienta, aceite de oliva
Salsa: 1 cda de manteca, 1 cebolla, cebolla de verdeo (cebolleta) cantidad a gusto, 250 gr de crema de leche, 100gr. de queso azul/ queso roquefort.
Preparación:
En una fuente de horno echar aceite de oliva, colocar la carne y salpimentar.
Preparar la salsa: en una sartén poner la manteca a derretir. Saltear la cebolla y la cebolleta picadas, agregar la crema y el queso y una pizca de sal.Ir mezclando hasta que el queso se funda con la crema.
Una vez cocinada la carne, echar la crema encima y servir.
Para guarnición/ acompañamiento se pueden preparar unas papas, arroz o verduras.
Recetas de acompañamiento