Salsa de verdeo jamón y champiñones

Ingredientes:

2 cebollas de verdeo, 500grs de crema de leche (nata), un poco de vino blanco, 10 champiñones, 3 fetas de jamón crudo o cocido, pimienta y sal a gusto.

Preparación:

En un sartén saltear la cebolla de verdeo picada, agregar los champiñones y el jamón cortados en pequeños trozos y un poco de vino blanco. Cocinar unos minutos a fuego lento para evitar que se evapore el vino y se queme la cebolla, luego agregar la crema y condimentar con sal y pimienta.

Especial para acompañar carnes o pollo.