Ingredientes:
½ litro de leche, 2 ½ cda de harina, ½ cda de manteca, sal, pimienta y nuez moscada.
Preparación:
Derretir la manteca en una cacerola, incorporar la harina, y una vez integrado, se va agregando la leche fría. Cuando toma cuerpo la preparación condimentar a gusto.
¿Qué pasa si la Salsa Blanca/Bechamel queda espesa? Agregarle de a poco más leche hasta que quede con la consistencia deseada. Igualmente si al quiere más espesa le agrega más harina.
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