Salsa: Ingredientes
2 cebollas, 1 zanahoria, 1 ají morrón (pimiento), un chorrito de vino blanco, un caldo de verduras, orégano, sal, 500gr. de salsa de tomate o tomate triturado.
Preparación de la salsa:
En una cacerola saltear cebolla picada, agregarle zanahoria y aji (pimiento) picado. Dejar unos minutos, sumar el tomate ya triturado, un poco de vino, un caldito de verduras y condimentar con sal y orégano. Dejar cocinar a fuego lento.