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Recetas de cocina:
Ingredientes:
250grs de mozzarella, pan rallado, 2 huevos, media taza de leche, un ramito de perejil, 200 gr. de salsa de tomate, albahaca.
Preparación:
Cortar la mozzarella en rodajas finas. En un bowl batir los huevos, agregar la leche, el perejil picado y condimentar con sal y pimienta.
Poner las mozzarellas y dejarlas unos minutos reposar. Tomar una y pasarla por pan rallado.Luego freírlas en un sartén con aceite.
Por otra parte hacer en una cacerola salsa de tomate.
Servir las mozzarellas poniendo dos rebanadas en cada plato bañadas con salsa de tomate y hojas de albahaca encima de cada una.